为什么蛋白质对于猫咪尤其重要？

LoveCat • 2022年8月20日 pm11:56 • 猫咪健康 • 阅读 97

来自食物的营养素种类繁多，哺乳动物为了生存需要摄入的营养素主要有六大类：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。不同生物消化和吸收营养的方式不同，对于营养成分的需求也就不同。在接下来的文章里，我会逐一介绍猫和狗对于六大营养素的需求。

对于猫来说，食物中最为重要的营养成分就是蛋白质了。今天我就来讲讲这个话题。

什么是蛋白质？

蛋白质是组成生命的最基础物质，有机体所有重要的结构都需要蛋白质的参与。蛋白质的种类非常多，功能各异，但都是由最基础的氨基酸按照不同的比例和结构组成的。有些种类的氨基酸可以在体内由其它氨基酸分解再合成，被称为非必需氨基酸。无法自身合成而必需从食物中获取的氨基酸被称为必需氨基酸。

为什么蛋白质对猫如此重要？

在六类营养物质中，只有蛋白质、脂肪和碳水化合物可以作为能量来源。一般来说：食草动物比杂食动物和肉食动物更依赖于碳水化合物来获取能量，而食肉动物则更依赖于蛋白质和脂肪。

1、专性食肉动物

猫是专性食肉动物。在野外，野猫主要是吃小型啮齿动物（老鼠等），以及兔子、鸟类、昆虫、青蛙、小型爬行动物等。家养猫也只有几千年的驯化史，与它们的野生祖先相比，对营养的需求并无差异。因此，猫的身体构造和新陈代谢特别适合以肉类为基础的食物结构。

2、肉类中的氨基酸

大多数哺乳动物需要的必需氨基酸有9种，而猫的必需氨基酸则有11种，比很多动物都多了两种：牛磺酸和精氨酸。

牛磺酸

牛磺酸对于眼睛和心脏健康非常重要，对于孕期的母猫和幼猫的生长尤其必要。猫的体内确实能合成非常少量的牛磺酸，但远远达不到它们身体所需。缺乏牛磺酸，猫可能会患上扩张型心肌病、中枢视网膜病变、中枢神经发育异常等疾病。牛磺酸在猫的饮食中的重要性

目前，绝大多数猫粮都会额外添加牛磺酸，作为必要的营养补充。

精氨酸

精氨酸缺乏会造成血液中含氮量升高，引发神经系统症状，还可能迅速导致癫痫发作，甚至死亡。

猫需要多少蛋白质？

猫的饮食中，蛋白质的比例要比人或狗高得多。虽然目前学界对这个问题还有一定的争议，但是一般认为，猫饮食中，蛋白质的占比至少需要26%，而狗仅需要18%，人类更少，8%。如果我们只看野猫的饮食结构，那一只老鼠的营养结构大约是这样的：

55%的蛋白质
25%的脂肪
1%-2%的碳水化合物

一只老鼠能提供大约30千卡的代谢能，约为一只猫每日所需的12%-13%。

不计算水分（干基计算），美国饲料管理协会（AAFCO）指南建议猫在生长期和繁殖期至少有30%的蛋白质摄入（7.5 g/100 kcal），成年猫则需要至少26%（6.5 g/100 kcal），但是更高比例更有益于健康。欧洲宠物食品工业协会（FEDIAF）要求猫粮按照干基计算的蛋白质含量，在生长期占比大于28%（7.0g/100kcal），繁殖期大于30%（7.5g/100kcal），成年猫则根据摄入热量的不同大于25%-33.3%（6.25-8.33g/100kcal）。

最新的研究表明，如果猫每日摄取的食物中蛋白质比例低于40%，会降低猫的体重。而劣质蛋白和不易消化的蛋白，会导致更严重的肌肉质量损失。